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Aceitede Oliva, sal y pimienta negra. Receta para hacer Berenjenas Rellenas (para dos personas): Pon a calentar el horno a 180ºC. Corta las berenjenas en dos mitades a lo largo y con un cuchillo haz cortes profundos en su carne. Haz los cortes a lo largo y lo ancho pero sin romper la piel de la berenjena.
Enel capítulo 217 del programa de televisión Los fogones tradicionales T15, la cocinera Inés nos prepara la receta de Pollo con berenjenas en San Martín del Tesorillo, un pueblo de la provincia de Cádiz. Plato bastante económico de descendencia catalana con ingredientes gaditanos. Lo primero que tenemos que hacer es envolver un tomate
Paso1. En una olla, cocinamos el pollo con sal, un vaso de agua y el vino. Paso 2. En una sartén sofreímos la cebolla cortada en aros. Paso 3. Añadimos la berenjena y el calabacín cortados en rodajas.. 65 120 309 180 203 302 480 49